تفاوت بین آغوز و شیر معمولی | ترکیب، خواص و فوایدی بهداشتی

گوساله بدون ایمنوگلوبولین ­ها در واقع بدون آنتی بادی های محافظتی که برای حفاظت از او در برابر بیماری ها لازم است، متولد می شود.
آغوز منبعی غنی­ از این آنتی بادی ها است. گوساله برای دفاع در برابر عوامل بیماری زا تا زمان فعال شدن سیستم ایمنی خود، به انتقال موفق این آنتی بادی های مادری از آغوز متکی است.

1- به عنوان اولین خوراک مصرفی گوساله از آغوز استفاده کنید.
2- تا دو ساعت بعد از تولد گوساله آغوز به او خورانده شود.
3- حداقل میزان آغوز خورانده شده 3 لیتر باشد.

کیفیت آغوز با توجه به میزان ایمنوگلوبین G (IgG) موجود در آن اندازه گیری می شود.
غلظت این ایمنوگلوبین باید بیشتر از 50 گرم در لیتر باشد. اگر آغوز بلافاصله بعد از زایمان گاو گرفته شود، بالاترین کیفیت را خواهد داشت، به طوری که محتوای ایمنوگلوبولین در دوشش دوم نصف می شود.

اگر گوساله ها بلافاصله بعد از تولد به میزان کافی آغوز دریافت نکنند، آنتی بادی ها نمی توانند با موفقیت به بدن آنها منتقل شوند (FPT).
عدم انتقال مثبت آنتی بادی ها به طور مشخص موجب افزایش وقوع بیماری ها و شیوع امراض و مرگ میر در گوساله ها می شود، بنابراین تعیین اینکه آیا گوساله میزان کافی از آنتی بادی برای محافظت خود دریافت کرده است یا نه بسیار مفید است.
این کار می تواند با اندازه گیری سطوح Ig در سرم خون گوساله انجام شود. آزمایش کدورت در معرض سولفات روی (The Zinc Sulphate Turbidity Test) به طور روتین توسط بخش کشاورزی برای تعیین FPT انجام می شود.