سموم قارچی (مایکوتوکسین)

سموم قارچی از طریق سه مکانیسم، عمل می کنند:
- ایجاد تغییرات در سوخت وساز و جذب مواد مغذی جیره
- اثرات منفی بر سیستم غدد درون ریز و برون ریز
- سرکوب سیستم ایمنی بدن

سموم قارچی سبب ایجاد مشکلاتی در حیوان می گردد که مهمترین این مشکلات عبارتند از :
– افت مصرف خوراک یا توقف کامل آن
– کاهش رشد، تولید شیر و تولید گوشت
– افزایش آسیب پذیری در برابر بیماری ها یا مختل نمودن کار سیستم ایمنی بدن
– بالا بردن درصد نازایی و افزایش سقط جنین و افزایش آبستنی کاذب
– افزایش سلول های سوماتیک موجود در شیر
– بیرون زدگی واژن و التهاب مهبل
– باقی ماندن سموم قارچی در شیر و گوشت دام (یکی از دلایل بروز سرطان در انسان می باشد)
– افزایش مرگ ومیر